有機栽培米コシヒカリ

あるグループのボーリング大会の優勝景品に頼まれて新潟県産有機栽培米コシヒカリ5ｋｇを提供しました。有機栽培米は化学肥料や農薬を一切使用しないで栽培し、認証機関からＪＡＳ認定をうけた正真正銘の有機米です。弊社も数量は少ないけれど、取扱いの認証を受けて販売しています。

先日大会で見事優勝した女性から「丸山さんのお米すごく美味しかった、普段は魚沼産コシヒカリの生産農家から直接購入して食べているけれど全然違った。」と褒めていただきました。

弊社と取引のある有機栽培米生産者の皆様（５名）は、土つくりや使用する有機肥料に大変こだわりを持ち、プライドと熱意で長年有機栽培に取り組んでいます。草取りなど手間暇が大変で、正式な認証を受けるための書類の準備など大変努力されています。今、有機栽培が再度脚光を浴びていますが、一般の農家に普及するにはハードルが高く、ニーズはあっても現実的とは思えません。契約生産農家との関係は大切にしていきたいです。